Donde el café se saborea despacio.
Café de especialidad, brunch de todo el día y dulces caseros recién horneados. Una pausa golosa en la Av. Joaquín Arias.
Granos de origen, tueste cuidado y baristas que conocen su oficio. Cada taza, una pequeña ceremonia.
Huevos a tu manera, tostas de aguacate, pancakes y bowls. Llega cuando te apetezca, te esperamos con la sartén caliente.
Cinnamon rolls, croissants, tartas y cookies horneados cada mañana. Recetas de obrador, no de fábrica.
Pan de masa madre, huevos camperos y zumos al momento. Trabajamos con productores cercanos siempre que podemos.
Una carta pequeña pero pensada, con clásicos del brunch y un café que te dará ganas de volver al día siguiente.
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Esta carta es ilustrativa. El negocio facilitará la versión final con precios actualizados.
Tostada de aguacate y huevo poché
Pan de masa madre, aguacate, huevo de corral, semillas y lima.
Huevos benedict clásicos
English muffin, jamón cocido, holandesa y huevo poché.
Bagel de salmón y queso crema
Salmón marinado, queso crema, alcaparras, cebolla morada y eneldo.
Bowl de açaí con granola
Açaí, plátano, frutos rojos, granola casera y mantequilla de cacahuete.
Espresso de origen
Lote rotativo. Pregúntanos por la procedencia del día.
Flat white
Doble ristretto y leche texturizada finita.
V60 filtrado en taza
Para tomarlo despacio, en taza grande.
★★★★★El mejor brunch al que he ido en Alicante. La tostada de aguacate con huevo poché está de quitarse el sombrero y el flat white es de los buenos de verdad. Volveremos seguro.
★★★★★Llevo viniendo cada sábado y nunca defrauda. Los cinnamon rolls están de pecado y el café tiene ese punto que sólo encuentras en sitios de especialidad. Trato cercano y local con encanto.
★★★★★Lugar precioso, dulces caseros como los de la abuela y un equipo que se nota que disfruta lo que hace. Para teletrabajar un rato o quedar con amigos, perfecto. Mi sitio favorito de Sant Joan.